Caçarola de legumes

Modo de preparo

1. Cortar o Tofu em cubinhos. Lavar e secar os vegetais com papel de cozinha. Picar a
2. cenoura, o nabo e o alho-poró em fatias muito finas. Cortar o cogumelo em metades.
3. Arrumar o Tofu, o repolho, a acelga, a cenoura, o nabo, o alho-poró e o cogumelo numa
4. panela. Reservar. Separadamente ferver o shirataki durante 2 minutos em água e sal.
5. Escorrer e juntar os legumes. Numa tigela misturar o Dashi, o Shoyu, o Mirin, o Saquê e a
6. pimenta malagueta. Jogar sobre os legumes. Levar ao fogo e ferver durante 3 minutos.
7. Servir em seguida.