Cachorrão quente diferente
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher de chá de margarina
- 1 colher de fermento em pó
- 1 pacotinho de queijo ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo e 1/2 de leite
- 1/2 copo de óleo
- 2 ovos
- Sal
- Recheio:
- 100 gramas de requeijão ou catupry
- Batata palha (para cobrir depois de assado)
- 300 gramas de mussarela fatiada
- 1 lata e 1/2 de molho de tomate
- 600 gramas de salsicha
- 1 colher de manteiga
- Manjericão
- Cebola
- Purê de batata:
- 4 batatas médias
- 1 copo de leite
- Queijo ralado
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bater o leite os ovos e o óleo, margarina no liquidificador, acrescente a farinha, o queijo ralado (reserve um pouco para o purê), o creme de leite e o fermento em pó, bata bem, experimente o sal e reserve
Recheio:
Corte as salsichas em rodelas ou tiras, em uma panela doure a cebola na manteiga acrescente a salsicha, o molho de tomate, tempere com manjericão e deixe ferver
Purê:
Cozinhe as batatas, após cozidas, ainda quente passe pelo espremedor de batatas, em uma panela derreta a manteiga acrescente a batata amassada, o leite e um pouco de queijo ralado, sal a gosto. Mexa ate formar um purê.
Montagem:
Em uma forma retangular média untada, coloque metade da massa, por cima acrescente o recheio das salsichas. Cubra com metade da mussarela fatiada, passe um pouco de purê e o catupiry. Cubra com o restante da massa, coloque mais mussarela por cima. Leve ao forno pré-aquecido por 180º graus. Depois de assado, cubra com o restante do purê e batata palha. Tempo de preparo: 1 hora aproximadamente.
