Cachorro quente de forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa cheia) de amido de milho
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 copo (tipo americano) de azeite
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 2 copos (tipo americano) de leite
- 1 pitada de noz moscada
- 1 pitada de orégano
- Sal à gosto
- 4 ovos
- Molho para o recheio:
- 500 gramas de salsicha cortada no sentido do comprimento
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 xícara de chá de catchup
- Orégano a gosto
- 1 cebola ralada
- Para a montagem:
- 16 fatias de mussarela
- Queijo ralado para polvilhar na massa
- 3 salsichas cortadas na transversal
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos aproximadamente, até formar uma massa aerada.
Molho para o recheio:
Numa panela, aqueça o azeite, refogue a cebola até amolecer, junte o tomate e deixe por 1 minuto mais ou menos. Coloque o catchup, a mostarda, o orégano e a salsicha. Deixe fervendo até levantar fervura. Reserve.
Montagem:
Numa forma retangular de 25x35 cm untada coloque metade da massa. Espalhe metade das fatias de mussarela. Coloque o molho já frio. Cubra com a outra metade da mussarela. O restante da massa. As salsichas cortadas. Polvilhe queijo ralado. Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura alta (260 ºC) por 30 minutos mais ou menos.
