Cachorro quente de rua

Modo de preparo

1. Tempere a carne com o alho, sal e azeite, deixe pegar o gosto do tempero por pelo menos 2 horas. Triture a cebola e reserve. Triture o restante das verduras e reserve separado. Coloque em uma panela a carne moída com a cebola para refogar, mexa um pouco, junte as outras verduras, misture e espere mais um pouco. Junte o molho de tomate e a salsicha (moída e inteira) misture bem, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo, se necessário acrescente água. Quando estiver quase cozido coloque a maionese, mostarda e ketchup, misture e espere terminar de cozinhar. Acrescente o queijo ralado, misture novamente, desligue o fogo e sirva. Acompanhe de milho, ervilha e batata palha.