Caldo de Alho Poró
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 2 colher de azeite de oliva
- 1 colher de manteiga
- 500 gramas de carne moída (de preferencia light, ou sem muita gordura) temperada com Pimenta do reino e sal
- 2 talos de alho poró grandes (pode-se substituir por cebolinha)
- 2 litros de água para ferver
- 2 cabeças de alho grande
- 1 lata de creme de leite
- 2 cebolas grandes
- 2 caldos de carne
🔥 Modo de Preparo
Cortar a cebola em cubinhos, picar o alho e dourar em manteiga e azeite. Colocar o alho
poró em seguida também para dourar um pouco e em seguida a carne moída mexendo sempre
para não grudar os "grãos" da carne. Depois de bem refogado, acrescentar os
dois tabletes de caldo de carne, refogar mais um pouco, acrescentar os dois livros de
água, sal a gosto. Ferver até sentir que estão cozidos os ingredientes, desligar o fogo
e colocar a lata de creme de leite inteira dentro do caldo e esta pronto para servir.
Opcional: queijo ralado e pimenta do reino moída na hora dentro das canecas. Servir com
torradas, grissinis, pão italiano fresco.
