Caldo de costela com mandioca

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, aquecer o óleo e juntar a cebola até ela dourar, em seguida
2. refogar a costela e deixar ela dar uma fritadinha. Depois acrescentar água quente e
3. colocar pressão, a costela tem que cozinhar até o ponto de desfiar. Reservar. Cozinhar a
4. mandioca, e amassar no espremedor de batatas, aquela mesma água com gordura da costela
5. você deve coar e jogar em uma panela grande e acrescentar mais um pouco se necessário.
6. Colocar a mandioca amassada junto com a água, colocar todos os ingredientes a gosto, e
7. mexer bem, em seguida colocar a costela desfiada e novamente mexer bem. Colocar a massa de
8. tomate e a farinha de mandioca aos poucos para não empelotar. Deixar cozinhar por mais
9. uns 5 minutos e esta pronto, se preferir servir com torradas.