Caldo de ervilha seca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de ervilha seca (de saquinho)
- 300 gramas de calabresa em rodelas
- 50 gramas de bacon em cubos
- 2 dentes de alho amassado
- 1 e 1/2 litros de água
- 1 cebola picadinha
- Sal a gosto
- Cheiro verde
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Colocar a água na panela de pressão e quando ferver acrescentar a ervilha. Cozinhar na
pressão por mais ou menos 15 minutos. Fritar os cubos de bacon em fogo baixo para
soltarem o óleo, acrescentar a calabresa e fritar até dourar. Acrescentar o alho e a
cebola, dando uma levar dourada. Acrescentar a ervilha cozida com a água e deixar ferver
até engrossar. Ao servir, salpicar o cheiro verde com um fio de azeite. Servir com pães
em rodelas ou torradas.
