Caldo de Mandioca

Modo de preparo

1. Cozinhar a mandioca com pouco sal e separar. Em uma panela aquecida colocar o fio de
2. azeite, dourar o alho e a cebola. Colocar a carne na panela até dourar. Em um litro de
3. água dissolver o caldo de carne, depois despejar na panela para cozinhar a carne. Adicionar
4. sal se necessário. Bater a mandioca no liquidificador, fazendo um caldo grosso e depois
5. da carne cozida despejar o caldo de mandioca. Deixar cozinhar por mais uns 10 minutos.
6. Desligar a panela. Colocar o caldo em porções, servir ainda quente e colocar o cheiro
7. verde por cima.