Receita do caderno
Caldo de ovo
Ingredientes: 1 colher (café) de shoyu 2 colher chá de sakê 1 colher (café) de sal 3 xícara de água 1 porção de cebolinha cortada em pedaços de 2cm 1 envelope...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar bem os ovos sem bater. Reservar. Levar a água ao fogo numa panela. Quando
- começar a ferver, acrescentar o hondashi e deixar cozinhando em fogo médio por alguns
- minutos. Acrescentar o sakê, o shoyu e o sal. Logo em seguida, abaixar o fogo e colocar
- os ovos no caldo, derramando em fios. Quando os ovos começarem a vir à tona, misturar
- delicadamente e acrescentar as cebolinhas. Desligar o fogo e servir enquanto quente.
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