Receita do caderno
Caldo verde com calabresa
Ingredientes: 2 litros de caldo de carne ou de frango 100 gramas de cebola picada 20 gramas de pimenta branca 500 gramas de calabresa 20 gramas de alho picado...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Aquecer o azeite de oliva e refogar a cebola, o alho e 500 gramas de calabresa e bacon.
- Cortar a couve em tirinhas finas e acrescentar ao refogado junto com as batatas até
- levantar fervura. Acrescentar a pimenta e o sal. Em seguida, colocar aos poucos o caldo de
- carne deixando ferver novamente. Triturar e passar o caldo em uma peneira fina. Servir em
- prato fundo.



