Camarão Pinguço
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de cebola picadinha
- 2 colher sopa de salsinha picada
- 1/2 taça de vinho branco seco
- 1 dose de cachaça
- Pimenta-do-reino branca
- 125g de manteiga
- 4 dentes de alho esmagados
- 1 quilo de camarões
- 1 limão
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Misturar bem 100 gramas de manteiga (deixada fora da geladeira até amolecer) com a
salsinha, o alho, a cebola, o vinho branco e 1 colher de cachaça. Deixar na geladeira.
Esquentar o restante da manteiga numa frigideira e juntar os camarões, até dourar (cerca
de 3 minutos). Aquecer o resto da cachaça numa panelinha ou numa colher tipo concha,
deixar que pegue fogo e jogue sobre os camarões, flambando. Esperar o fogo terminar e
colocar a mistura de manteiga, mexendo constantemente por mais alguns minutos para que os
camarões fiquem impregnados com os temperos.
