Receita do caderno
Canapés de Fígado de Frango
Ingredientes: 250 gramas de fígado de galinha 2 colheres sopa de toucinho frito e moído 2 colheres sopa de salsa picada 2 colheres sopa de cebola picada 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Dourar o pão, de ambos os lados, em 3 colheres sopa de azeite. Lavar os fígados e picar
- em pequeninos pedaços. Em uma frigideira derramar o restante do azeite. Juntar os
- fígados, a salsa, a cebola, o toucinho. Cozinhar por 3 minutos, revolvendo a mistura
- continuamente. Juntar o sal e a pimenta, as enchovas e o vinho. Cozinhar por mais 2
- minutos, sempre mexendo. Diminuir o fogo e untar o pão com a pasta. Dá para 12 canapés.
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