Canapés de Fígado de Frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
Avalie
4.2
/ 5
593 votos
🛒 Ingredientes
- 250 gramas de fígado de galinha
- 2 colheres sopa de toucinho frito e moído
- 2 colheres sopa de salsa picada
- 2 colheres sopa de cebola picada
- 2 colheres sopa de vinho branco
- 6 colheres sopa de azeite
- sal e pimenta do reino a gosto
- 12 fatias de pão francês
- 2 filés de enchova
🔥 Modo de Preparo
Dourar o pão, de ambos os lados, em 3 colheres sopa de azeite. Lavar os fígados e picar
em pequeninos pedaços. Em uma frigideira derramar o restante do azeite. Juntar os
fígados, a salsa, a cebola, o toucinho. Cozinhar por 3 minutos, revolvendo a mistura
continuamente. Juntar o sal e a pimenta, as enchovas e o vinho. Cozinhar por mais 2
minutos, sempre mexendo. Diminuir o fogo e untar o pão com a pasta. Dá para 12 canapés.
