Canja de galinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/4 xícara chá de cenoura, cortada em cubinhos
- 1 e 1/4 xícara chá de batata, cortada em cubinhos
- 1/2 xícara chá de arroz
- 1/4 colher chá de noz moscada
- 500 gramas de peito de frango
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Sal e pimenta-do-reino, a gosto
- 2 litros de água
🔥 Modo de Preparo
Colocar o arroz numa peneira, lavar bem e deixar escorrer a água. Reservar.
Cortar os legumes em cubos. Numa panela, colocar a água e os tabletes de caldo de galinha. Tampar e levar ao fogo médio até ferver. Diminuir o fogo, acrescentar o peito de frango e cozinhar por 40 minutos.
Retirar o peito de frango da panela e reservar. Acrescentar o arroz, a batata e a cenoura no caldo e deixar cozinhar por 10 minutos.
Enquanto isso, desfiar o frango. Voltar o frango à panela com o arroz, a batata e a cenoura.
Temperar com noz moscada, sal e pimenta. Deixar cozinhar por mais 10 minutos e está pronta para servir.
