Capeletti à Calabresa: Receita Fácil e Saborosa no Micro-ondas

Modo de preparo

1. Em um refratário grande e próprio para micro-ondas, coloque a água, 1 colher de sopa de manteiga e o sal. Leve ao micro-ondas em potência alta por 12 minutos para ferver.
2. Retire com cuidado, adicione o capeletti fresco e misture bem. Tampe o refratário, deixando uma pequena abertura para o vapor escapar.
3. Cozinhe no micro-ondas em potência alta por 18 a 25 minutos, mexendo a cada 3 minutos para evitar que grude. Escorra o capeletti cozido e reserve.
4. Em outro refratário médio, coloque o bacon picado e as 2 colheres de sopa de manteiga restantes. Leve ao micro-ondas em potência alta por 2 a 4 minutos, até o bacon fritar.
5. Adicione a linguiça calabresa picada, o extrato de tomate e a cebola picada ao refratário com o bacon. Misture bem.
6. Cozinhe no micro-ondas em potência alta por 8 a 12 minutos, mexendo a cada 2 minutos.
7. Em uma travessa, intercale camadas de capeletti com o molho de calabresa. Polvilhe com queijo parmesão ralado.
8. Sirva imediatamente.