Carpaccio com Rúcula
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de carpaccio
- 1/4 de maço de rúcula
- 1/2 xícara chá de queijo parmesão
- 1 colheres sopa de mostarda
- 1 colheres chá de alcaparras
- 2 colheres sopa de azeite
- Suco de 1/2 limão
- Sal
- Torrada
🔥 Modo de Preparo
Lavar bem e secar a rúcula. Distribuir o carpaccio sobre um prato raso. Bater com um
garfo até ficar homogêneo a mostarda, o limão, as alcaparras, o sal e o azeite. Regar o
carpaccio com metade do molho. Arrumar a rúcula sobre o carpaccio e regar com o molho
restante. Espalhar o queijo e servir a seguir acompanhado de torradas.
