Receita do caderno
Carpaccio com Rúcula
Ingredientes: 200 gramas de carpaccio 1/4 de maço de rúcula 1/2 xícara chá de queijo parmesão 1 colheres sopa de mostarda 1 colheres chá de alcaparras 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar bem e secar a rúcula. Distribuir o carpaccio sobre um prato raso. Bater com um
- garfo até ficar homogêneo a mostarda, o limão, as alcaparras, o sal e o azeite. Regar o
- carpaccio com metade do molho. Arrumar a rúcula sobre o carpaccio e regar com o molho
- restante. Espalhar o queijo e servir a seguir acompanhado de torradas.
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