Receita do caderno
Carpaccio de abobrinhas
Ingredientes: 2 abobrinhas pequena tipo italiana 6 colheres sopa de azeite de oliva 1 colheres sopa de suco de limão 6 grãos de pimenta do reino lascas de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Fatiar finamente o dente de alho e cobrir com o azeite. Deixar aromatizar por 20 minutos,
- descartar as fatias de alho. Quebrar grosseiramente os grãos de pimenta-do-reino. Lace
- bem as abobrinhas, cortar as duas extremidades e fatiar finamente as abobrinhas no sentido
- horizontal, pode-se utilizar um fatiador. Distribuir as fatias em 4 pratos sobrepondo-as
- levemente. Cortar o tomate ao meio e retirar as sementes, cortar em cubos pequenos e
- colocar um pouco dos cubinhos sobre as abobrinhas. Misturar o azeite ao limão e
- acrescentar o sal marinho, misturar bem e regar os "carpaccios". Salpicar um
- pouco de pimenta do reino triturada e cobrir com lascas de parmesão ou com parmesão
- ralado grosso.
Continue pela cozinha
Figos Frescos com Presunto Cru: Entrada Refrescante e Fácil
15 min · 6 porções
Acelga Gratinada com Mussarela e Ovos: Receita Fácil
30 min · 4 porções
Cebolas Recheadas com Carne e Bacon: Sabor Caseiro ao Forno
60 min · 6 porções