Receita do caderno
Carpaccio de Haddock Defumado
Ingredientes: Salada: 300 gramas de haddock defumado 100 gramas de alface lisa 200 gramas de espinafre Molho: 2 colheres sopa de alcaparras 4 colheres sopa de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Molho:
- Picar as alcaparras. Juntar o azeite e o limão. Misturar bem e e reservar.
- Salada:
- Cozinhar por alguns minutos as folhas do espinafre. Escorrer e deixar esfriar. Cortar o
- haddock em fatias bem finas.
- Montagem:
- Distribuir o espinafre no centro de pratos individuais, colocando o haddock por cima.
- Dispor a alface ao redor. Temperar com o molho e servir.
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