Receita do caderno

Carpaccio de maçã com mel e alecrim

Ingredientes: 1 maçã granny smith 1 maçã média de casca bem vermelha folhas de 2 ramos de alecrim 4 colheres sopa de mel 4 colheres sopa de suco de laranja 2...

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Ingredientes

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1 maçã granny smith1 maçã média de casca bem vermelhafolhas de 2 ramos de alecrim4 colheres sopa de mel4 colheres sopa de suco de laranja2 colheres sopa de suco de limão4 bolas pequenas de sorvete de coco

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Picar o alecrim finamente, colocar numa tigela e misturar o mel e o suco de laranja.
Reservar. Lavar a maçã, eliminar o pedúnculo e cortar em fatias finas com um cortador
de legumes, aparando numa tigela com água gelada e o suco de limão. Distribuir as fatias
de maçã nos pratos, regar com o mel temperado com alecrim e servir com o sorvete de
coco. Decorar com alecrim.

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