Carpaccio de Pupunha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de pupunha
- Azeite balsâmico reduzido para decorar
- Molho ao pesto para regar
- 40 gramas de algas
- 8 camarões grandes
🔥 Modo de Preparo
Hidratar as algas com um pouco de água fria. Cozinhar os camarões e reservar. Cortar a
pupunha em lâminas bem finas e dispor em um prato. Escorrer as algas e sobreponha na
pupunha. Colocar dois camarões. Regar com molho pesto e decorar com o aceto balsâmico
reduzido.
