Carpaccio tonnato
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de atum
- 1 xícara de caldo de legumes
- 1 xícara de maionese
- 1 filé de anchova ao óleo
- fatias de queijo parmesão
- 1 punhado de alcaparras
- fatias de carpaccio
🔥 Modo de Preparo
Fazer um molho, passando no processador o atum com seu óleo, as alcaparras lavadas, a
maionese, a anchova e o caldo de legumes. Colocar o molho no fundo do prato. Dispor as
fatias de carpaccio. Decorar com alcaparras e lâminas de parmesão. Servir com torradas.
