Receita do caderno
Casquinha de Siri
Ingredientes: 500 gramas carne de siri limpa e desfiada 2 colheres sopa azeite de dendê 2 colheres sopa farinha de trigo 4 colheres sopa azeite de oliva 4...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Dourar o alho e as cebolas nos azeites misturados. Juntar a carne de siri previamente
- regada com limão e bem escorrida. Deixar refogar e adicionar os tomates, cheiros verdes,
- sal e pimenta. Depois de bem cozido, polvilhar a farinha de trigo e misturar bem. Encher
- as casquinhas e cobrir com uma farofinha preparada com farinha de mandioca, dendê e
- parmesão. Levar ao forno quente por 3 minutos, para gratinar. Servir como entrada.
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