Cebola caramelizada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de cebolas médias
- 1 xícara chá de molho de soja (shoyu)
- 1/2 xícara chá de azeite de oliva
- 4 colheres sopa de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Preaquecer o forno à temperatura baixa (160ºC). Descascar as cebolas, eliminar as
extremidades e cortar em gomos grossos. Colocar numa panela com 2 litros de água fervente
e cozinhar por 2 minutos. Retirar do fogo, escorrer a água e transferir as cebolas para
uma assadeira refratária. Espalhar sobre as cebolas o molho de soja misturado com o
açúcar e o azeite de oliva. Levar ao forno por 50 minutos, ou até as cebolas ganharem
um aspecto caramelizado. Durante este tempo, mexer de vez em quando. Retirar do forno.
Servir com carnes grelhadas.
