Receita do caderno
Cebola com carne-seca e tomate seco
Ingredientes: 4 cebolas grandes 200 gramas de carne-seca dessalgada 100 gramas de queijo de coalho ralado 4 colheres de sopa de azeite 100 gramas de tomate...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar as cebolas e cortar ao meio. Retirar o miolo, picar em pedaços e cozinhar até
- que fique crocante. Escorrer e cortar a base das cebolas. Ferver a carne rapidamente e
- desfie bem. Colocar o azeite numa frigideira antiaderente, juntar o miolo das cebolas, o
- tomate seco picado, a carne e o cominho. Refogar e juntar o queijo. Rechear as cebolas e
- colocar num refratário levemente untado com azeite. Levar ao forno preaquecido até
- derreter o queijo.
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