Cebola do outback
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 1 cebola grande
- 1 colheres chá de pimenta caiena
- 1 xícara chá de leite
- 500 gramas de farinha de trigo
- 500 gramas de farinha de rosca
- 1 pitada de paprica
- Água o suficiente
- Óleo para fritar
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Retirar a casca da cebola, tomando cuidado para não retirar muita casca. Usando uma faca
afiada, dividir a cebola em 4 partes, começando do alto para a raiz, deixando
aproximadamente 1 cm de raiz. Repetir esse processo ate chegar em 16 partes. Colocar a
cebola em um recipiente e cobrir com água fervente, reservar ate as pétalas começarem a
abrir. Em seguida mergulhar em água gelada e reservar ate a cebola se abrir em flor e
depois levar a mesma para uma peneira ate escorrer toda água. Bater os ovos com o leite,
juntar sal, pimenta e páprica. Passar a cebola na farinha de trigo na batida de ovos,
empane na farinha e rosca, e fritar em óleo quente.
