Receita do caderno

Cenoura picante

Ingredientes: 4 cenouras 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 xícara de chá de leite 1/2 xícara de chá de vinho branco seco...

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Ingredientes

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4 cenouras2 colheres de sopa de margarina2 colheres de sopa de farinha de trigo1 xícara de chá de leite1/2 xícara de chá de vinho branco seco3 colheres de sopa de gengibre ralado100 ml de azeitesal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Raspar e cortar as cenouras em rodelas grossas. Colocar num refratário e regar com o
azeíte, misturado com um pouco de sal. Cobrir com papel-alumínio e levar ao forno médio
até a cenoura ficar crocante. Em uma panela, derreter a margarina e dourar a farinha por
2 minutos. Acrescentar o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar. Adicionar o
vinho e o gengibre, provar o sal e cozinhar por mais alguns minutos. Retirar as cenouras
do forno e despejar o molho. Envolver com cuidado e servir.

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