Cestinha de Batata Palha

Modo de preparo

1. Lavar e enxugar muito bem as batatas. Descascar, não lavar. Ralar no ralador grosso.
2. Colocar aos poucos numa peneira pequena de alumínio e aperte com outra peneira de
3. alumínio do mesmo tamanho para tomar bem a forma. Fritar as batatas presa entre as
4. peneiras em bastante óleo quente ate dourar. Virar a peneira sobre uma superfície de
5. trabalho e bater levemente para soltar a cestinha. Servir com strogonoff, ou outra receita
6. dentro de cada cestinha e arrumar num prato sobre folhas de alface enxutas. Decorar se
7. desejar com azeitona preta e tomate. Rende 8 cestinhas recheadas.