Cestinha de Parmesão com Salada de Cogumelo Fresco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- Cestinha:
- 100 gramas de parmesão ralado
- Azeite
- Salada:
- Folhas de alface picadas
- Cogumelo fatiado
- Shitake fatiado
- Agrião
- Salsão
- Molho:
- 2 colheres sopa de azeite
- Pimenta do reino a gosto
- Manjericão a gosto
- Suco de 1 limão
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira antiaderente, despejar o azeite até cobrir o fundo. Deixar esquentar.
Despejar o parmesão até cobrir o fundo. Vá fritando até dourar dos dois
lados. Em seguida, utilizar um pote de sorvete virado ao contrário para fazer o molde.
Apertar com um pano de prato e dê a forma de uma cestinha.
Salada:
Dispor esses ingredientes dentro da cestinha de parmesão.
Molho:
Colocar tudo numa frigideira e levar ao fogo até esquentar. Esperar até esfriar um
pouco. Despejar por cima da salada que está dentro da cestinha. Servir na hora.
