Cestinhos de Tomate Recheados: Leveza e Sabor Refrescante

Modo de preparo

1. Prepare os tomates: Lave bem os tomates, corte-os ao meio e, com uma colher, retire as sementes e o excesso de líquido. Polvilhe levemente com sal e reserve.
2. Prepare a maçã: Descasque a maçã e corte-a em pequenos cubos.
3. Prepare o grapefruit: Corte o grapefruit ao meio e, com uma colher pequena, retire toda a polpa, descartando as membranas brancas.
4. Prepare o recheio: Em uma tigela, misture a polpa do grapefruit com os cubos de maçã. Adicione a maionese, o molho inglês e o caldo de limão. Misture tudo muito bem até obter um recheio homogêneo.
5. Monte os cestinhos: Preencha cada metade de tomate com uma porção generosa do recheio preparado.
6. Refrigere e sirva: Leve os cestinhos de tomate à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que fiquem bem frescos.