Cestinhos Quentes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1 colheres sopa de azeite
- 1 colheres sopa de leite
- 120 gramas de tomates pelados, sem sementes e picados
- 1 dente de alho socado pela metade
- 120 gramas de cebola picada
- 30 gramas de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- folhinhas de manjericão
- 4 ovos ligeiramente batidos
- 4 pães redondos tipo italiano
- 1 tomate grande em fatias
- 1 dente de alho socado
- 1 pimentão verde
- azeite
🔥 Modo de Preparo
Esquentar o azeite junto com a manteiga. Juntar a cebola e o alho. Cozinhar por 5 minutos.
Cortar 4 fatias de pimentão e reservar. Cortar o resto em pedacinhos e juntar azeite com
os tomates picados. Juntar o sal, pimenta, o manjericão. Tampar a panela e cozinhar em
fogo lento, até formar um pirão. Juntar os ovos e o leite. Continue cozinhando, como se
fossem ovos mexidos. Cortar de cada pão uma tampinha. Retirar o miolo e deixar somente a
casca. Esfregar alho nos pães, por dentro e por fora. Untar com azeite e colocar no forno
a uma temperatura de 380°, por 5 ou 10 minutos. Rechear com a mistura e enfeitar com uma
fatia de pimentão e outra de tomate. Dá para 4 porções.
