Charutinho de repolho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 16 folhas grandes de repolho
- 1 xícara de arroz cozido
- 1 colheres chá de hortelã seca
- 2 colheres sopa de noz picada
- 2 colheres sopa de manteiga
- 3 tomates grandes sem sementes
- 1/2 quilo de carne moída
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- sal a gosto
- 2 limões
🔥 Modo de Preparo
Colocar as folhas de repolho, sem o talo grosso, na água fervente por 5 minutos.
Escorrer. Misturar a carne moída com a cebola picada, o arroz, as nozes, o sal, a pimenta
e a hortelã. Rechear as folhas de repolho com esta mistura. Dobrar a beirada das folhas
para dentro e enrolar sobre o recheio, formando 12 charutinhos. Pôr no fundo de uma
panela 4 folhas de repolho abertas. Arrumar sobre elas os charutinhos um ao lado do outro.
Bater no liquidificador o tomate com o alho picado, sal e pimenta. Despejar sobre os
charutinhos. Espalhar pedaços de manteiga, nozes, e hortelã. Cobrir os charutinhos com
água e colocar um pires virado para baixo para segurá-los. Ferver durante 30 minutos.
Regar com suco de limão e ferver por mais 30 minutos.
