Charutinho de repolho

Modo de preparo

1. Colocar as folhas de repolho, sem o talo grosso, na água fervente por 5 minutos.
2. Escorrer. Misturar a carne moída com a cebola picada, o arroz, as nozes, o sal, a pimenta
3. e a hortelã. Rechear as folhas de repolho com esta mistura. Dobrar a beirada das folhas
4. para dentro e enrolar sobre o recheio, formando 12 charutinhos. Pôr no fundo de uma
5. panela 4 folhas de repolho abertas. Arrumar sobre elas os charutinhos um ao lado do outro.
6. Bater no liquidificador o tomate com o alho picado, sal e pimenta. Despejar sobre os
7. charutinhos. Espalhar pedaços de manteiga, nozes, e hortelã. Cobrir os charutinhos com
8. água e colocar um pires virado para baixo para segurá-los. Ferver durante 30 minutos.
9. Regar com suco de limão e ferver por mais 30 minutos.