Charutinhos de Queijo Crocantes e Fáceis: Receita Perfeita!

Modo de preparo

1. Prepare a massa: Abra a massa de pastel e corte-a em retângulos de aproximadamente 5 cm de largura por 15 cm de comprimento.
2. Monte os charutinhos: Coloque uma tira de mussarela (1cm de espessura por 10cm de comprimento) sobre cada retângulo de massa. Enrole cuidadosamente, fechando bem as laterais e as pontas para evitar que o queijo vaze durante a fritura.
3. Empane: Em um prato fundo, bata ligeiramente as claras. Em outro prato, coloque o queijo parmesão ralado. Passe cada charutinho nas claras batidas e, em seguida, polvilhe generosamente com o queijo parmesão ralado, cobrindo toda a superfície.
4. Frite: Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto. Frite os charutinhos em pequenas porções até que fiquem bem dourados e crocantes por todos os lados.
5. Escorra e sirva: Retire os charutinhos do óleo e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de gordura. Sirva imediatamente, preferencialmente quentes, para aproveitar o máximo do sabor e da textura crocante.