Chips de Jiló
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
Avalie
5.0
/ 5
721 votos
🛒 Ingredientes
- 4 jilós médios com casca
- 2 xícara chá de fubá bem fino
- 1 colheres sopa de sal
- 1/2 litro de óleo para fritura
- Molho:
- 2 colheres sopa de cebola ralada
- 2 colheres sopa de azeite
- 4 tomates médios sem pele e semente picados
- 1 pitada de orégano
🔥 Modo de Preparo
Lavar os jilós, cortar os em rodelas finas. Colocar em um corredor de macarrão. Salpicar
com 1 colher de sal. Deixar por 20 minutos para tirar o excesso de amargo. Em seguida,
lavar as rodelas dos jilós e secar com toalha de papel. Passar o jiló no fubá. Aquecer
bem o óleo e fritar, aos poucos as rodelas de jiló até dourar de maneira uniforme.
Retirar com uma escumadeira e colocar sobre papel-tolha. Molho Colocar em uma panela o
azeite e a cebola. Levar ao fogo e refogar, mexendo de vez em quando, até a cebola
começar a dourar. Juntar os tomates, o orégano e o sal. Servir com os chips de jiló.
