Receita do caderno

Cogumelos à Grega

Ingredientes: 3 colheres sopa de vinho branco seco 3 colheres sopa de azeite 3 colheres sopa de água 200 gramas de champignons, limpos e partidos 1 cebola,...

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Ingredientes

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3 colheres sopa de vinho branco seco3 colheres sopa de azeite3 colheres sopa de água200 gramas de champignons, limpos e partidos1 cebola, tamanho médio, picada2 tomates picados, sem sementes1 pitada de sal, tomilho e pimentasalsa picada para enfeitarsuco de 1 limão

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhar em fogo lento, por 3 minutos, todos os ingredientes menos os champignons e a
salsa. Juntar os champignons e siga cozinhando até que fiquem macios. Retirar do fogo.
Escorrer e colocar os champignons em 4 pratinhos individuais. Deixar o molho cozinhar na
panela, até que se reduza a 4 xícaras. Quando estiver frio enfeitar com a salsa e
servir.

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