Cogumelos Recheados
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 10 cogumelos de paris grandes
- 1/4 xícara de cenoura cortada em cubinhos
- 1/4 xícara de salsão cortado em cubinhos
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1 colheres sopa de farinha de trigo
- 2 colheres sopa de água
- 2 colheres sopa de azeite
- 1 pimenta dedo de moça pequena picada
- 6 folhas de endívia
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Tirar o talo dos cogumelos, picar quatro em cubinhos e reservar os demais. Picar também
os talos macios. Numa frigideira, refogar a cebola no azeite por um minuto. Juntar a
cenoura e o salsão. Refogar por 5 minutos. Adicionar o cogumelo picado e cozinhar até
ficar ligeiramente macio. Adicionar a farinha e fritar por 1 minuto. Colocar a água e
deixar mais 1 minuto. Juntar a pimenta e o sal. Aquecer o forno em temperatura alta.
Arrumar os cogumelos inteiros numa assadeira untada e rechear com a mistura. Levar ao
forno por 10 minutos. Servir sobre a endívia.
