Compota de Frutas Vermelhas: Receita Fácil e Rápida

Modo de preparo

1. Prepare as frutas: Escorra as cerejas, reservando 1/2 xícara (chá) da calda. Se os morangos forem grandes, corte-os ao meio ou em quatro partes.
2. Combine as frutas: Em uma forma refratária (aproximadamente 30 x 20 cm), junte as cerejas escorridas, os morangos e as framboesas.
3. Aqueça as frutas: Cubra a forma e cozinhe em potência alta (100%) no micro-ondas por 2 minutos e 30 segundos a 3 minutos, ou até que as frutas estejam aquecidas.
4. Mantenha aquecido: Transfira as frutas aquecidas para uma travessa, cubra e mantenha quente enquanto prepara o molho.
5. Prepare o molho: Em uma jarra graduada (500 ml), dissolva o amido de milho na calda de cereja reservada. Adicione a geleia de framboesa ou morango e misture bem.
6. Engrosse o molho: Cozinhe o molho em potência alta no micro-ondas por 2 minutos e 30 segundos a 4 minutos, mexendo na metade do tempo, até que engrosse.
7. Finalize o molho: Retire do micro-ondas, adicione o licor de laranja e misture.
8. Sirva: Despeje o molho quente sobre as frutas na travessa. Sirva imediatamente, decorando com fatias de kiwi, ou leve à geladeira para servir fria.