Receita do caderno
Compota picante de miniberinjela
Ingredientes: 200 gramas de miniberinjelas limpas 4 colheres sopa de vinagre de maçã 3 colheres sopa de azeite de oliva 4 colheres sopa de açúcar queijo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar numa panela as miniberinjelas, o vinagre, o azeite de oliva, o açúcar, a
- pimenta-caiena e 1/2 xícara chá de água. Levar ao fogo e cozinhar, mexendo
- cuidadosamente e de vez em quando, por 15 minutos, ou até obter uma calda um pouco
- encorpada. Retirar do fogo e servir a compota com o queijo cremoso de cabrir e a salada de
- folhas. Se preferir, acompanhe com pão italiano.
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