Receita do caderno
Conserva de berinjela Italiana
Ingredientes: 1 quilo de berinjelas inteiras descascadas 1 xícara chá de azeitona verde 1/2 xícara de salsinha picada 1 xícara chá de azeite 2 xícara chá de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Ralar no ralador grosso a berinjela. Colocar na tigela com o sal, colocar um prato em
- cima. Deixar nessa salmoura pelo menos por 4 horas. Lavar em um escorredor de baixo de
- água corrente apertando com as mãos. Colocar novamente em uma vasilha colocando o
- vinagre e deixar mais umas 4 horas. Lavar novamente escorrendo bem. Colocar em uma vasilha
- juntar todos os outros ingredientes. Tampar guardar na geladeira. Servir após 24 horas.
- Servir com torradas ou pão italiano.
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