Consome de tomates

Modo de preparo

1. Cortar os tomates, lavar bem e levar para cozinhar no micro-ondas por 8 minutos, (potência
2. máxima ou 100%). Em um pirex alto e largo, tampado ou com papel filme (fazer uns furinhos
3. com o garfo no papel filme para liberar o vapor). Cozinhar sem água. A água em que você
4. lava os tomates já é suficiente para o cozimento no microondas. Passar os tomates no
5. liquidificador e na peneira para tirar o resíduo de casca de tomates. Colocar 1 pitadinha
6. de açúcar e reservar. Dissolver a sopa creme de cebola em meio litro de água, levar ao
7. micro-ondas por 8 minutos, mexendo sempre para não embolar. Usar um pirex ou panela alta
8. com tampa ou papel filme. Juntar essa sopa de cebola com os tomates no liquidificador mais
9. uma vez, e bater mais um pouco. Voltar então ao micro-ondas por mais 4 minutos, (100 % de
10. potência ) sal a gosto. Caso você esteja fazendo a receita e não queira bater a sopa de
11. cebola no liquidificador, não precisa, mas algumas pessoas não gostam de cebola. Apenas
12. lembre-se de mexer bem para não embolar. Acrescentar o creme de leite, mexer levemente e
13. servir salpicando queijo parmesão. Obs: Se preferir fazer a receita de forma tradicional,
14. na panela.