Consome de tomates

Cortar os tomates, lavar bem e levar para cozinhar no micro-ondas por 8 minutos, (potência

máxima ou 100%). Em um pirex alto e largo, tampado ou com papel filme (fazer uns furinhos

com o garfo no papel filme para liberar o vapor). Cozinhar sem água. A água em que você

lava os tomates já é suficiente para o cozimento no microondas. Passar os tomates no

liquidificador e na peneira para tirar o resíduo de casca de tomates. Colocar 1 pitadinha

de açúcar e reservar. Dissolver a sopa creme de cebola em meio litro de água, levar ao

micro-ondas por 8 minutos, mexendo sempre para não embolar. Usar um pirex ou panela alta

com tampa ou papel filme. Juntar essa sopa de cebola com os tomates no liquidificador mais

uma vez, e bater mais um pouco. Voltar então ao micro-ondas por mais 4 minutos, (100 % de

potência ) sal a gosto. Caso você esteja fazendo a receita e não queira bater a sopa de

cebola no liquidificador, não precisa, mas algumas pessoas não gostam de cebola. Apenas

lembre-se de mexer bem para não embolar. Acrescentar o creme de leite, mexer levemente e

servir salpicando queijo parmesão. Obs: Se preferir fazer a receita de forma tradicional,

na panela.