Couve-flor ao creme

Modo de preparo

1. Colocar numa panela grande 3 litros de água e sal e levar ao fogo até ferver. Juntar a
2. couve-flor e deixar por 15 minutos. Retirar e reservar.
3. Creme:
4. Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a cebola e a manteiga. Reservar.
5. Refogar a cebola na manteiga, juntar o creme e vá mexendo sem parar até formar um creme
6. grosso. Dispor a couve-flor em uma assadeira, colocar o creme sobre a couve-flor, abrindo
7. as flores com cuidado para o creme penetrar. Polvilhar o queijo parmesão e levar ao forno
8. até dourar. Retirar do forno e servir a seguir.