Couve-Flor com Queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1 couve-flor média
- 3 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de margarina
- 5 colheres de sopa de queijo ralado
- 4 claras em neve
- 200 gramas de queijo mussarela picado
- Cebola ralada
- sal a gosto
- 4 gemas
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe a couve-flor em água e sal. Escorra e reserve. Leve ao fogo a margarina e a
cebola ralada. Junte o leite, misturado com as gemas, o sal e a maizena. Mexa sempre, até
engrossar. Junte 3 colheres de sopa de queijo ralado, 2 claras em neve, retire do fogo e
misture bem. Despeje a metade deste creme numa forma untada. Coloque a couveflor e em
seguida a mussarela picada entre os pedaços de couve-flor. Espalhe o creme restante e
cubra com 2 claras em neve. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar.
