Couves de Bruxelas com Bacon Crocante: Receita Fácil e Saborosa

Modo de preparo

1. Lave bem as couves de Bruxelas. Em uma tigela, coloque as couves e cubra com água e o suco de limão. Deixe de molho por alguns minutos.
2. Enquanto isso, em uma panela grande, ferva bastante água com uma pitada generosa de sal. Escorra as couves de Bruxelas e adicione-as à água fervente. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até ficarem macias, mas ainda firmes. Retire com uma escumadeira e reserve.
3. Em uma frigideira grande, leve ao fogo médio a manteiga (ou margarina) e o bacon cortado em tirinhas. Frite até que o bacon esteja bem dourado e crocante.
4. Adicione as couves de Bruxelas cozidas à frigideira com o bacon. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e cozinhe em fogo brando por mais 5 minutos, para que as couves absorvam o sabor do bacon.
5. Sirva imediatamente, polvilhado com a salsa fresca picadinha.