Coxinha batida
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 colher sopa de óleo
- 2 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 2 xícara chá de água
- 1 pacote sopa de creme de galinha
- 2 ovos
- Recheio:
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de cheddar
- 2 peitos de frango cozidos, desfiados e temperados a gosto
- Óleo para fritar
- 1 ovo batido
🔥 Modo de Preparo
No liqüidificador, bater os ingredientes da massa e colocar em uma panela. Levar ao fogo,
mexendo sempre, por 10 minutos ou até cozinhar e virar uma bola. Retirar do fogo e deixar
esfriar. Sovar a massa e abrir círculos na palma das mãos, colocar o peito de frango
misturado com o cheddar. Fechar a massa como coxinha, passar no ovo e na farinha de rosca.
Fritar em óleo quente por 10 minutos ou até dourar por igual. Retirar do fogo, deixar
secar em papel absorvente e servir.
