Coxinha de atum
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de salsa picada
- 2 xícara chá de farinha de rosca
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 quilo de batata cozida espremida
- 1 lata de atum ralado escorrido
- Óleo quente para fritar
- 2 ovos
- Recheio:
- 1 colher sopa de salsa picada
- 2 latas de atum escorrido
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misturar todos os ingredientes (menos a farinha de rosca e 1 ovo) até
formar uma massa homogênea e firme. Em outra tigela, misturar todos os ingredientes do
recheio. Abrir a massa em círculos, rechear e fechar no formato de coxinhas. Passar no
ovo restante batido, na farinha de rosca e fritar em óleo quente até dourar.
