Receita do caderno
Coxinha de atum e alho-poró
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara chá de farinha de rosca 2 xícara chá de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara chá de leite 1 e 1/2 xícara chá de água 1 colher sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Para o recheio, em uma panela fritar o alho-poró e a cebola na manteiga. Acrescentar os
- tomates, a salsa, o atum e refogue. Desligar o fogo e acrescentar o requeijão. Reservar.
- Em uma panela, colocar a batata, o leite, a água, e deixar ferver. Desligar o fogo,
- acrescentar a farinha de trigo, a maisena de uma só vez e misturar até ficar homogêneo.
- Retirar e sovar a massa. Abrir em círculos, rechear e fechar no formato de coxinhas.
- Passar no ovo batido, na farinha de rosca e fritar.
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