Receita do caderno
Coxinha de calabresa com azeitona
Ingredientes: Massa: 1/2 xícara chá de batata cozida e espremida 2 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo 1 xícara chá de água 2 xícara chá de leite 1 colher...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela grande, colocar a água, o leite, o tablete de caldo, a calabresa moida, a
- batata e a manteiga e deixar ferver, acrescentar a farinha de trigo de uma só vez,
- mexendo até soltar do fundo da panela. Colocar sobre uma superfície lisa, untada, sovar
- bem e deixar esfriar. Abrir a massa com as mãos, colocar uma azeitona no centro, e fechar
- dando formato de coxinha. Passar pelo ovo batido, pela farinha de rosca e fritar em óleo
- quente até dourar. Escorrer sobre papel absorvente e servir.
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