Receita do caderno
Coxinha de champignon
Ingredientes: 3 xícara chá de batata cozida espremida 8 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo 2 xícara chá de farinha de rosca 4 xícara chá de água 4 xícara chá...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela, misturar os ingredientes do recheio e reservar. Em uma panela, colocar os
- ingredientes da massa (menos as farinhas e o ovo) e levar ao fogo até ferver. Acrescentar
- a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até desgrudar da panela. Colocar em uma
- superfície lisa, seca e deixar esfriar. Sovar a massa e abrir em círculos. Rechear e
- fechar no formato de coxinhas. Passar no ovo, na farinha de rosca, levar ao congelador por
- 1 hora e fritar em óleo quente até dourar.
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