Coxinha de frango com nozes

Modo de preparo

1. Em uma panela, colocar os ingredientes da massa (menos as farinhas e o ovo) e levar ao
2. fogo até ferver. Acrescentar a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até
3. desgrudar do fundo da panela. Retirar do fogo, colocar sobre uma superfície lisa, seca e
4. deixar esfriar. Em outra panela, colocar o azeite, a cebola, o tomate e refogue por 10
5. minutos. Juntar o frango, sal, pimenta, a salsa e refogue por mais 10 minutos, mexendo de
6. vez em quando. Retirar do fogo, misturar as nozes e deixar esfriar. Abrir a massa em
7. círculos, rechear e fechar no formato de coxinhas. Passar no ovo, na farinha de rosca e
8. fritar em óleo quente até dourar.