Receita do caderno

Cozido Alemão de Salsichão, Repolho e Batata

Ingredientes: 1 embalagem de salsichão 1 repolho médio 2 colheres sopa de margarina 1 colheres sopa de azeite 1 colheres sopa de sal 3 a 4 batatas médias,...

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Ingredientes

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1 embalagem de salsichão1 repolho médio2 colheres sopa de margarina1 colheres sopa de azeite1 colheres sopa de sal3 a 4 batatas médias, descascadas e cortadas ao meio1 cebola média em rodelas largas (opcional)pimenta-do-reino recém-moída a gosto3 ramos de salsinha picados

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cortar o repolho ao meio e solte as folhas. Untar uma panela grande com a margarina e
forrar com metade das folhas de repolho. Colocar as batatas por cima, as cebolas (se
desejar), regar com o azeite, temperar com o sal, a salsinha e a pimenta. Cobrir com o
restante das folhas de repolho, tampar a panela e levar ao fogo baixo por 40 minutos.
Abrir a embalagem de salsichão e cortar em 3 partes. Colocar o salsichão na panela e
misturar bem. Tampar novamente e deixar cozinhar por mais 15 minutos. Retire, colocar numa
travessa e servir em seguida.

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