Creme de abóbora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de açúcar mascavo
- 1/4 colher chá de páprica
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 650 ml de caldo de galinha
- 140 ml de creme de leite
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 e 1/2 quilos de abóbora
- 300 gramas de manteiga
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Cortar a polpa da abóbora em cubos. Reservar. Derreter a manteiga em uma panela grande e
adicionar a cebola, refogando até dourar. Colocar a abóbora, o caldo de galinha e o
açúcar, tampar, levar ao fogo e deixar cozinhar por 30 minutos. Passar tudo no
liquidificador ou processador e devolva à panela. Acrescentar a noz-moscada, a páprica,
o sal e a pimenta. Decorrer com creme de leite e servir com torradinhas (croutons).
