Receita do caderno

Creme de Abobora Kabotia

Ingredientes: 1 abobora media 1 peito de frango grande desfiado 2 colheres rasas de manteiga ou margarina 200 gramas de queijo mussarela ralado sal, pimenta e...

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1 abobora media1 peito de frango grande desfiado2 colheres rasas de manteiga ou margarina200 gramas de queijo mussarela raladosal, pimenta e cheiro verde a gosto1 copo de requeijão cremoso2 dentes de alho amassados1/2 copo de leiteObs.: o frango pode ser substituido pela carne seca

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhar e desfie o frango grosseiramente, derreter a manteiga e fritar o alho, depois
acrescentar o frango desfiado, reservar. descascar a abobora e cozinhar ate ficar bem mole
passar pelo espremedor de batatas juntar ao frango e levar ao fogo, em seguida acrescentar
o requeijao cremoso e o leite,deixar cozinhar por alguns minutos ate que fique um creme
liso sem os corocinhos da abobora, temperar a gosto, ainda quente jogar a mussarela.
servir quente pode acompanhar arroz e salada.

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